マイタケ成長促進、菌床に「アミラーゼ」 栽培施設で全国初実証

菌床にアミラーゼを添加して育てたマイタケ(上段)と無添加のマイタケ(県森林研究所提供)
菌床にアミラーゼを添加して育てたマイタケ(上段)と無添加のマイタケ(県森林研究所提供)
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