高級食パン専門店「今日もひとり占め」岐阜羽島店オープン　口溶けなめらか食感

商品をＰＲする長屋榮一社長（左）と岸本拓也さん＝羽島市竹鼻町飯柄、今日もひとり占め岐阜羽島店

焼きたての食パンを並べる従業員＝羽島市竹鼻町飯柄、今日もひとり占め岐阜羽島店

　医療、福祉施設を中心に設計を手掛けるアートジャパンナガヤ設計（岐阜県羽島市正木町大浦）は２０日、同社３店舗目となる高級食パン専門店「今日もひとり占め　岐阜羽島店」を同市竹鼻町飯柄にオープンする。

　ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんが監修。牧草のみを食べた牛の乳で作ったグラスフェッドバター、無添加生クリーム、県産蜂蜜などこだわり抜いた食材を使用し、水分を多く含んだ口溶けの良い食感に仕上げる。プレーンが２斤８６４円、大粒のサンマスカットレーズンを混ぜた商品は２斤１０５８円、ベルギー産カカオペーストを練り込んだ商品は１・５斤９８０円で販売。サンドイッチや蜂蜜なども販売する。来春には店舗内にカフェをオープンし、食パンも食事メニューに取り入れる。

　営業時間は元日を除き無休で午前１０時～午後６時（売り切れ次第終了）。同社の長屋榮一社長は「パンでまちづくりに貢献したい。来年にはベトナムにも出店する」と話した。