つなぐ 技（ぎ）の環（わ） ～「匠（たくみ）の国ぎふ」を未来へ～ （２０）松炭 ◆製炭の実情刀匠に不安岩手、岡山職人高齢化や原木不足６月の本欄で、日本刀の刀匠たちが鍛錬に使う松炭の価格が高騰し、供給量も減っていることを伝えた。生産現場の実情を探るため、主要な産地である岩手県... 2025年11月15日 05:00岐阜
