天然鮎料理をキッチンカーで 岐阜・長良川の食材にこだわり、CFで資金募る グルメ 2022年9月15日 08:35 長良川で取れた天然鮎の塩焼き 天然鮎のサラダ仕立て 天然鮎の天丼 長良川で捕れたオイカワの子で作ったいかだばえ 鮎漁について語り合う櫻井誠さん(中央)と、長男瞳さん(左)、川漁師の服部修さん=岐阜市、鏡島大橋下流の長良川右岸河川敷 フランス料理をいちずに学んできた... 残り651文字(全文:668文字) この記事をお読みいただくには「デジタルプラン」または「宅配+デジタルプラン」の会員登録が必要です。無料会員の方はログインしてマイページからコース変更してください。デジタルプランまたは宅配+デジタルプランをご登録中の方はログインしてください。 岐阜新聞デジタル会員に登録すると 無料会員向け記事が読める ニュースレターで最新情報が受け取れる デジタルプラン、宅配+デジタルプランなら Webオリジナルコンテンツが読める 紙面ビューアが読める チケットの先行発売に参加できる お得なクーポンが使える 新規登録ページ ログインページ トップ 岐阜のニュース グルメ 天然鮎料理をキッチンカーで 岐阜・長良川の食材にこだわり、CFで資金募る 関連記事 「鮎の気持ち」感じる最高の時間だった 岐阜・板取川で友釣り体験会、記者も挑戦 「鮎×バニラアイス」後味に鮎の香り 岐阜農林高生と県漁連開発、道の駅で販売 絶品鮎料理&清流と山の景色を満喫 刺し身や塩焼き人気 鮎追い込む炎、川面照らす 岐阜・下呂市で伝統漁法火ぶり漁 ジビエ利用3年ぶり全面解禁へ 豚熱発生で自家消費限定のイノシシ 岐阜県 三千盛、夏季限定酒を販売 「香るすずみさけ」「アクティブスパークリング」 おすすめ記事 GWどこ行く?トレンドは「安近短」 岐阜県内の観光地や商業施設、客足は好調 FC岐阜、決定力不足&軽い守備…選手交代から崩れ3失点 百年構想リーグ 高校野球「岐阜の早慶戦」県岐阜商×岐阜 伝統の定期戦復活 「岐阜県川辺漕艇場」全国大会困難に 大会誘致から合宿誘致へかじ