越冬酒味わいまろやか、大吟醸「白雲」蔵出し

乗鞍スカイラインの終点、畳平で販売されている「白雲」＝高山市丹生川町

　２２日に開通した乗鞍岳の山岳道路「乗鞍スカイライン」の終点畳平（高山市丹生川町、標高約２７００メートル）で越冬した大吟醸酒「白雲」が蔵出しされ、販売されている。

　乗鞍国際観光が１２年前から手掛けている。同市上二之町の二木酒造の銘酒「氷室」を、冬は建物が雪で覆われ、氷点下３０度に達することもある畳平の山荘「白雲荘」で約９カ月間寝かせた。冬を越した酒は、とろみがつき、まろやかな飲み口になるという。

　長野県側から畳平への通行が可能となった今月１日から、山荘と乗鞍バスターミナルで販売。ターミナルの川上達也支配人は「雪がつくり出す、すっきりとした味わいを楽しんでほしい」と話していた。

　７２０ミリリットル入りで２５００円。問い合わせは乗鞍国際観光、電話０５７７（７８）１１４０。