湖底で熟成させた天野酒の見本

　大阪府河内長野市の府営滝畑ダムで、昨年１２月に湖底に沈め熟成させていた地酒が２１日、引き揚げられた。府と市、地元の蔵元が２０１７年から毎年取り組む観光ＰＲを兼ねた特産品。ふるさと納税の寄付者限定で返礼品の目玉になっている。

　西條合資会社の湖底熟成酒天野酒（７２０ミリリットル瓶）８０本。蔵主西條陽三さん（６１）によると、光が届かない湖底は水温が約７度と一定のため熟成がより進むとし「水中の適度な揺らぎで、まろやかな味になる」という。寄付者にはダムと酒を紹介したカードが付く。