～ パティスリー GIN NO MORI各直営店舗にて【7月１日】より販売開始 ～
株式会社 銀の森コーポレーション(本社:岐阜県中津川市/代表取締役社長:渡邉好作)は、同社が運営する洋菓子店『パティスリー GIN NO MORI』にて、夏限定のピスタチオが香るパウンドケーキ『ピスターシュ・ペルーズ』を7月1日より、全国に6店舗展開する直営店舗にて販売することをお知らせいたします。
夏限定のパウンドケーキが新登場
洋菓子を通じて森の癒しをお届けする「パティスリー GIN NO MORI」より、夏の新作スイーツが登場します。
香ばしいピスタチオとグリオットチェリーの甘酸っぱさが織りなす夏の新作『ピスターシュ・ペルーズ』。フランス語で“芝生”を意味する「ペルーズ」の名を冠した、夏の訪れを感じさせる爽やかなスイーツです。
ピスタチオペーストをたっぷりと練り込んだ生地は、広がる香ばしさとコクが特長です。
ピスタチオの甘みとコクと、キュッと引き締まるような酸味が特徴のグリオットチェリーが織りなす、バランスの取れた味わいはまさに「夏のご褒美」。
見た目にも涼やかな夏のパウンドケーキは、手土産やギフトにも最適。ピスタチオファンのみならず、夏季限定の特別なスイーツをお探しの方にもぴったりの逸品です。
商品概要【ピスターシュ・ペルーズ】
販売日:2025年7月1日(火)～
※各店数量限定/無くなり次第終了
販売店舗：パティスリー GIN NO MORI 恵那本店/銀座店/名古屋店/麻布台ヒルズ店/グランスタ東京店/グランフロント大阪店
価格：2,700円(税込)
パティスリー GIN NO MORIとは
恵那本店内装
四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。
●レギュラー商品のご紹介（通年販売）
森の恵みクッキー プティボワ150サイズ
【人気No.1】森の恵みクッキー プティボワ パティスリー GIN NO MORIの看板商品。森の食材を使い個性豊かな食感や風味に仕立てた焼き菓子を、宝石箱のようなデザイン缶に隙間なくぎっしり詰め合わせています。ギフトにはもちろん、ご自身へのご褒美など特別な一品として多くの支持をいただいているクッキー缶です。
150サイズ:3,888円(税込)
180サイズ:6,480円(税込)
120サイズ:2,160円(税込)※店舗限定
パウンドケーキイメージ画像
パウンドケーキ各種 ドライフルーツやナッツを使い、アルコールを利かせた大人のパウンドケーキ。時間が経つごとに素材がなじみ、複雑な味わいに仕上がります。リピーター様多数の隠れた人気商品です。
森のめぐみ：3,132円(税込)
キャラメルオレンジ：2,138円(税込)
いちじくと胡桃のショコラ：2,138円(税込)
栗とはちみつ：2,138円(税込)※季節商品
紅茶缶イメージ画像
紅茶缶各種 プティボワに合わせて紅茶専門店が選定した紅茶を専用のデザイン缶に入れてご用意しております。定番の紅茶とオリジナルのフレーバーティーは全６種類。クッキー缶とのセットやプチギフトとしておすすめです。
紅茶缶専用のラッピングもご用意しております。
1,080円～1,620円(税込)
●直営店舗情報
【恵那本店】
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2 恵那銀の森施設内
電話：0800-200-5095(代表)
【銀座本店】
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
電話：080-2396-6870
【名古屋店】
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 7-1 ミッドランドスクエア商業棟B1F
電話：052-526-7860
営業時間：11：00～20：00
【麻布台ヒルズ店】
住所：東京都港区虎ノ門5丁目9番1号麻布台ヒルズガーデンプラザB 地下1階
電話：03-6809-1232
【グランスタ東京店】※夏限定缶の販売はございません
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内地下1階 グランスタ東京(改札内)
電話：03-6206-3888
【グランフロント大阪店】
住所：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館B1
電話：06-6147-3755
左：チェス 右：ナッツ
当店の料理長と副料理長『銀の森にしかないお菓子を作るなら何がいいだろう？あっと驚くようなお菓子を。』
パティスリー GIN NO MORIの数々の森の恵みの洋菓子を生み出しているのは２人のリスの料理人。
森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。
アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に、手作りしています。
普段は恵那の本店にいるので運がよければ出逢えるかもしれません。
・ホームページ：http://ginnomori.info/patisserie/
・オンラインショップ：https://ginnomori.jp/
・Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/）
・X(Twitter)：@pati_ginnomori（https://twitter.com/pati_ginnomori）
運営会社 （株）銀の森コーポレーションについて
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。
◆本社・銀の森キャンパス工場所在地◆
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
◆恵那銀の森◆
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：0573-59-8880 Fax：0573-59-8488
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