～「地元で自分のお店を持つ夢」を応援～
飲食・フード産業特化の人材サービスを提供するクックビズ株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：藪ノ 賢次、以下「当社」）はこの度、全国で「やきとり大吉」を展開する、ダイキチシステム株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：近藤 隆、以下「やきとり大吉」）が提供する独立開業支援を全面的にサポートすることをお知らせします。
■やきとり大吉について
1977年創業のやきとり大吉は、低資金で独立開業が可能な独自のフランチャイズシステムで、日本と中国に約500店舗を展開しています。店主が自ら仕入れ、調理する手作りスタイルと、住宅街への地域密着型戦略でお客様に「また来たくなる店」として愛されています。
独立開業は、業界最低水準の初期費用と低コスト運営が大きな魅力です。開業者の半数以上が未経験で、調理師免許も不要。3ヶ月間の実店舗研修で、調理技術から店舗運営ノウハウまでをしっかり習得できます。全国約500店舗の約8割が10年以上営業を継続しており、地域に根差した長期安定経営を実現しています。
■この度の取組みについて
当社はこれまで、飲食業界でのキャリアアップを目指す求職者の方の支援に注力してきました。しかし飲食業界の中にはキャリアアップではなく、将来的に独立開業を視野に入れている方も一定数いらっしゃいます。ただ、独立開業には、物件探しや業態開発、マーケティングなど多岐にわたる専門知識と労力が必要であり、一人では乗り越えにくい多くの課題が伴います。このような状況において、「やきとり大吉」のような信頼性の高い「のれん」に加盟することは、これらのハードルを下げ、独立開業の成功確率を大きく高める有効な手段だと考えました。
当社初の独立開業支援を通じて、飲食店未経験者の方も含め求職者の方々には多様なキャリアパスを提供します。 この取組みを通じて、飲食業界への新たな人材流入を促し、業界全体の活性化に貢献することで、当社のビジョンである「Empower the Food People」の実現を目指します。
■具体的な支援内容
当社が保有する豊富な飲食人材データベースを活用し、独立への意欲を持つ方々に「やきとり大吉」のフランチャイズシステムを積極的に提案します。希望者の相談段階から加盟契約までのプロセスを一貫してサポートすることで、より多くの方が「やきとり大吉」での独立開業を実現できるよう支援してまいります。
■やきとり大吉
［会社名］ ダイキチシステム株式会社
［本社］大阪市中央区淡路町4-2-13 アーバンネット御堂筋ビル20F
［代表者］代表取締役社長 近藤 隆
［HP］https://www.daikichi.co.jp/
［事業内容］
焼き鳥専門店であり、47年以上の実績と全国に約500店舗のネットワークを持っています。
