新商品を開発した学生と生産者＝恵那市役所

　管理栄養士を目指す東海学院大（各務原市）の学生らが、恵那市内で獣害対策として駆除されたシカ肉を使ったフランクフルト「恵那鹿ジビエフランク」と同市栃久保（とちくぼ）地域特産のユズを使った甘酒「栃久保棚田ゆず甘酒」を考案した。フランクフルトは１０月４日に愛知県長久手市で開かれる「東海ジビエフェア」などの催しで販売し、甘酒は１０月から生活協同組合コープぎふの店舗などで順次取り扱いを始める。...