日本ミシュランタイヤは２３日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪２０２６」の掲載店を発表した。最高評価の三つ星に、京都市の「美山荘」（日本料理）が二つ星から評価を上げて新たに選ばれ、京都６店、大阪３店の計９店となった。
京都・大阪での新三つ星誕生は６年ぶり。いずれも京都市の日本料理「瓢亭」と「菊乃井本店」は１７年連続で選出された。二つ星は新たに京都４店、大阪１店が加わって計３１店。一つ星は計１３９店だった。
大阪市で開かれた発表セレモニーで、美山荘の当主中東久人さんは「なぜ私がここに立っているのか非常に不思議。これからも気を引き締めて料理をしていきたい」と語った。
ガイド本は２８日発売。
