◆食事処合掌茶屋 岐阜県下呂市

 下呂温泉合掌村で長年親しまれている食事処。合掌村を訪れる観光客らが地域の味を楽しんでいる。

 お薦めはきのこそば(750円)。下呂市産のブナシメジ、シイタケ、マイタケを使う。うどんもある。そば、うどんのだしは、ウルメイワシ、ムロアジ、かつお節を使う。そば、うどんに県産米とサケをクマザサで包んだ笹ずし2個がプラス350円で付くセット=写真=もある。そば、うどんの提供は午前11時から午後3時まで。

 店先で焼く五平餅(1個300円)やみたらし団子(1本100円)も魅力。五平餅は甘くてこくがあるみそ味。みたらし団子は素朴なしょうゆ味。

 暑い季節にはかき氷(350~500円)もある。

【メモ】▽住所 下呂市森2369▽営業時間 午前8時30分~午後4時30分(ラストオーダー同4時15分)▽定休日 水曜日▽電話 0576(25)2239