天然鮎料理をキッチンカーで 岐阜・長良川の食材にこだわり、ＣＦで資金募る フランス料理をいちずに学んできた岐阜市鏡島の櫻井誠さん（５６）が、長良川で取れた天然鮎を使った料理をキッチンカーで提供する事業を始める。「本来の川魚の味、昔ながらの味を地元の人にもっと知ってもら... 2022年9月15日 08:35
