「守口だいこん」長～く熟成 岐阜市で漬け込み始まる 世界一長い大根とされる「守口だいこん」の漬け込みが７日、岐阜市則武中のＪＡぎふ則武支店倉庫で始まった。塩漬けにして１年、さらに酒かすで１年じっくりと漬け込むことでべっ甲色の「守口漬」に仕上がる。... 2023年12月8日 09:00
