ネタは飛騨牛、鮎、ジネンジョ…「岐阜のすし」特産品使った５貫 県鮨商生活衛生同業組合開発 岐阜県内のすし店でつくる県鮨（すし）商生活衛生同業組合は、県内の食材をねたにした新メニュー「岐阜至福の五貫寿司（ずし）」を開発した。飛騨牛、鮎の一夜干し、ジネンジョといった特産品の中から旬も考慮... 2024年1月17日 08:27
