鮎の刺し身や塩焼き…３０周年迎える専門店で鮮度良い逸品を ◆鮎料理専門店十六兆岐阜県大垣市今月、オープンから３０周年を迎える。代表の小堀勝由樹さん（６７）が、養殖業をしていた先代の鮎を「おいしく提供したい」と考えたのが店の始まり。店の鮎は、日光の下で地... 2022年8月10日 09:15
