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ソウルフード「冷やしたぬき」きりり香る関東つゆ
◆そば店冷やしたぬき天国岐阜市無添加の冷やしたぬきそば(700円)=写真=は、喉ごしの良い自家製細麺に関東風のキリッとしたつゆが絡む。昆布だし、卵、いりごまを思い切り混ぜてズズッとすすれば、かぐ...
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