愛知県知多半島の漁港直送の鮮魚が並ぶ「湯の華市場」。創業者の呉本勝男さんが、海なし県の食卓に新鮮な海の魚を届けるという発想を具現化した＝１１月、可児市土田（撮影・坂井萌香）

　愛知県知多半島の漁港から毎朝直送...