飛騨の寒干し大根づくり最盛期 凍結と解凍を繰り返し、うまみ凝縮 ライフスタイル 2025年2月1日 07:28 凍結と解凍を繰り返しながらうまみを凝縮する寒干し大根=31日午後2時27分、飛騨市神岡町下之本 建物の軒先に寒干し大根をつるす住民ら=31日午後2時28分、飛騨市神岡町下之本 民家の軒先につるされた寒干し大根=31日午後2時37分、飛騨市神岡町下之本 飛騨山脈(北アルプス)北ノ俣岳の... 残り435文字(全文:452文字) この記事をお読みいただくには会員登録(無料)が必要です。「デジタルプラン」または「宅配+デジタルプラン」にご登録いただく事で様々なサービスが利用できます。 岐阜新聞デジタル会員に登録すると 無料会員向け記事が読める ニュースレターで最新情報が受け取れる デジタルプラン、宅配+デジタルプランなら Webオリジナルコンテンツが読める 紙面ビューアが読める チケットの先行発売に参加できる お得なクーポンが使える 新規登録ページ ログインページ トップ 岐阜のニュース ライフスタイル 飛騨の寒干し大根づくり最盛期 凍結と解凍を繰り返し、うまみ凝縮 関連記事 東海環状道「山県IC-本巣IC」4月6日開通 岐阜ICも同時に 岐阜の新酒・工芸品が大阪に集結! あべのハルカスで「ぎふ博覧会」 3月15日に平野レミさんトーク 岐阜新聞料理教室の1500回目 「有料指定ごみ袋」45リットル1枚50円検討 岐阜市審議会、資源ごみは対象外 飛騨大鍾乳洞「氷の渓谷」青白く輝く 岐阜・高山、2月はライトアップも 県道の交通死現場点検 再発防止策を検討 飛騨署など おすすめ記事 〈詳報〉LRTを考える=まちづくりを考える 岐阜県がフォーラム【みのひだ乗り物探訪 第107回】 【FC岐阜2025 苦闘の1年(上)】前半戦低迷、残留目標に 戦術体現できず監督交代 郡上八幡城下町、景観守る「町民協定」壁面や屋根に統一感 課題は空き家活用 松坂屋名古屋店に「損紙」クリスマス装飾 岐阜・美濃市の大福製紙が展示