飛騨の寒干し大根づくり最盛期 凍結と解凍を繰り返し、うまみ凝縮 ライフスタイル 2025年2月1日 07:28 凍結と解凍を繰り返しながらうまみを凝縮する寒干し大根=31日午後2時27分、飛騨市神岡町下之本 建物の軒先に寒干し大根をつるす住民ら=31日午後2時28分、飛騨市神岡町下之本 民家の軒先につるされた寒干し大根=31日午後2時37分、飛騨市神岡町下之本 飛騨山脈(北アルプス)北ノ俣岳の... 残り435文字(全文:452文字) この記事をお読みいただくには会員登録(無料)が必要です。 岐阜新聞デジタル会員に登録すると 無料会員向け記事が読める ニュースレターで最新情報が受け取れる デジタルプラン、宅配+デジタルプランなら「紙面ビューア」「Webオリジナルコンテンツ」が読める サービス内容や料金をもっと詳しく 新規登録ページ ログインページ トップ 岐阜のニュース ライフスタイル 飛騨の寒干し大根づくり最盛期 凍結と解凍を繰り返し、うまみ凝縮 関連記事 東海環状道「山県IC-本巣IC」4月6日開通 岐阜ICも同時に 岐阜の新酒・工芸品が大阪に集結! あべのハルカスで「ぎふ博覧会」 3月15日に平野レミさんトーク 岐阜新聞料理教室の1500回目 「有料指定ごみ袋」45リットル1枚50円検討 岐阜市審議会、資源ごみは対象外 飛騨大鍾乳洞「氷の渓谷」青白く輝く 岐阜・高山、2月はライトアップも 大垣北クラブ初優勝 岐阜県学童軟式野球大会 決勝戦、完封リレー おすすめ記事 え? 普通科なのに工業、商業、福祉も学べるんですか? 山県市唯一の高校は「学び直し」で生徒を伸ばす 【ぎふ高校研究】 県岐阜商8強、主将の笑顔で躍動 かけ声絶やさず鼓舞、仲間から信頼厚く 床下から発煙「こだま764号」岐阜羽島駅から移動取りやめ JR「準備段階」で問題 【森嶋ルポ】県岐阜商が8強! 救世主は鍛治舎前監督の秘蔵っ子の元エース候補 大黒柱柴田への継投作戦が成功 全国高校野球選手権