新酒「揖斐の蔵しぼりたて」の瓶詰めをする従業員ら＝揖斐郡揖斐川町三輪、所酒造

　新酒シーズンに先駆けて、所酒造（岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪）は３０日から、生原酒「揖斐の蔵しぼりたて」を販売する。一般的な新酒よりも数週間ほど早く、出荷作業初日の２７日は従業員たちが瓶詰めした。

　新酒の仕込みは、寒さが本格化する１１月以降が一般的...