【ぎふ魚食の風景】水郷の郷土料理「モロコの甘露煮」 岐阜県海津市
【ぎふ魚食の風景】街の魚屋さん、熟練の目利きで旬を厳選
鮮魚店を６０年以上続ける広瀬邦明さん。８０歳の今も休み無く働く＝１１日、岐阜市真砂町、魚喜
ショーケースに並ぶ魚＝岐阜市長住町、うをじゅう
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