うどんつゆ、みそ...関東風⇔関西風「味の天下分け目の地」 岐阜県内では好み分かれ混在 南は愛知、三重県、東は長野県、北は富山県など北陸、西は関西の滋賀県と接する岐阜県。東西文化の分岐点といわれるけれど、食の好みは関東風？関西風？県外に本社を置く食品メーカーなどに岐阜県の印象を聞く... 2021年6月1日 08:42
