岐阜新聞創刊１４５年記念酒「百華の宴」６月１２日発売　川辺町の白扇酒造と共同企画

１２日に発売される「百華の宴」

　この夏に創刊１４５年を迎える岐阜新聞社は、加茂郡川辺町中川辺の老舗蔵元「白扇酒造」と共同で、記念酒「百華（ひゃっか）の宴（えん）」を企画した。県産の素材にこだわった数量限定の純米大吟醸で、１２日に同酒造から発売される。

　１８８１（明治１４）年７月１９日創刊の岐阜新聞社が節目を記念し、老舗で知られる白扇酒造と共同で企画。飛騨地方の気候に合わせて開発された酒米「ひだほまれ」、県食品科学研究所が開発した酵母「Ｇ２酵母」、超軟水の飛騨川の伏流水を使い、伝統の製法で仕込まれた、岐阜の恵みを凝縮した酒。冷やでも常温でも華やかな香りと奥行きのある味わいが特徴だ。

　価格は７２０ミリリットル入り１本２２００円（税込み）。購入申し込みは１２日から白扇酒造の販売サイトから。ファクスでも可。本みりんなどとのセット販売もある。

　問い合わせは白扇酒造、フリーダイヤル（０１２０）８７３９７６。

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　９日付から岐阜新聞創刊１４５年記念酒「百華の宴」発売にちなみ、酒造りの話を３回にわたり県内版で掲載する。