２０日にオープンする「ＫＡＩＪＵ ＣＡＦＥ」の「カイジュウスープセット」＝海津市平田町野寺、クレール平田
岐阜県海津市平田町野寺の道の駅「クレール平田」内に、飲食店「ＫＡＩＪＵ ＣＡＦＥ（カイジュウカフェ）」が２０日、プレオープンする。市内をはじめ西濃地域の地元食材を使った料理やデザートなどのメニューをそろえる。本格的なオープンは６月１１日。
地元産の野生鳥獣肉（ジビエ）や新鮮な野菜加工品のネット販売などを手がける南常（海津市海津町金廻）が運営。「カイジュウ」は、地元食材を煮込んだ「海津汁」をもじって付けた名称で、地元農家などとコラボした商品開発を今後も続ける意欲を込めた。
メニューは、野菜や、卵を産まなくなった鶏の肉などと季節の食材を煮込んだ「カイジュウスープ」や「カイジュウカレー」、自家製パンを使った軽食など。デザートには、海津市の社会福祉法人「楽山（らくざん）・杜（もり）の会」が生産するヨモギや揖斐川町産のほうじ茶などを使用したパフェ、富有柿で作る「柿酢」と旬の果物を使ったドリンクなどがある。
南常の西川崇社長（４７）は「出会いを大切に、生産者とコラボして地域貢献したい」と語る。営業時間は午前８時～午後５時。火曜日定休。
