農夫がつくるクラフトビール、米やシイタケ使用 岐阜・白川町に移住１１年、醸造挑戦 岐阜県加茂郡白川町黒川に移住し、有機農業で農園を営む児嶋健さん（４３）が、クラフトビール醸造への挑戦を始めている。自ら育てた米、原木シイタケなど地元の農産物を用いた「農夫がつくるクラフトビール」... 2023年5月23日 09:15
