【４２市町村まるかじり】中津川市 甘い秋を告げる宿場町 岐阜県中津川市の秋といえば、やっぱり栗きんとん。家庭でもよく作られる郷土の味だ。和菓子店では、新鮮な栗を蒸して中身を取り出し、裏ごししたものに砂糖を混ぜて炊き上げ、一つ一つ茶巾絞りで形を整えてい... 2021年8月29日 08:11
