「みょうがぼち」初夏の香り程よい甘さ 和菓子作り最盛期 岐阜県本巣郡北方町一帯で親しまれている初夏の和菓子「みょうがぼち」作りが最盛期を迎えている。みょうがぼちは、ソラマメのあんを小麦粉で練った生地で包み、ミョウガの葉で巻き、蒸して作る。「ぼち」は北... 2022年6月8日 08:46
