６月の本欄で、日本刀の刀匠たちが鍛錬に使う松炭の価格が高騰し、供給量も減っていることを伝えた。生産現場の実情を探るため、主要な産地である岩手県と岡山県に足を運んだ。岩手県は日本一の木炭の産地で、...
製炭の実情、刀匠に不安 岩手、岡山 職人高齢化や原木不足
つなぐ技の環―「匠の国ぎふ」を未来に―
岐阜が誇る伝統技術の継承に危機が訪れている。現場の調査と支援を行う一般社団法人「技の環（ぎわ）」の取り組みについて、代表理事の久津輪雅さんが報告する。
