飛騨牛生んだ「調査団」の執念 緻密に血統データ収集、祖「安福」を落札 ◆４０年前、異例の５代前まで確認良質な霜降りと柔らかな甘みで多くのファンを持つ飛騨牛。高い肉質を生み出すため大役を担ったのは、黒毛和種の本場・兵庫県但馬地方でいくつもの畜産農家を回って名種牛・安... 2021年5月10日 09:47
